粉砕昆布
昆布粒
昆布素材を粗砕チップ状にした素材風味原料です。
だしの抽出効率、抽出後残渣回収効率を配慮した製品となっております。
※添加物の使用は一切ありません。
特徴
昆布素材を粗砕チップにした素材風味原料。
昆布本来の風味を生かすため、添加物は一切使用しておりません。
- 使用途に応じ、粒口径の変更対応が可能
- 1mm～10mm口径
- 厳選された昆布を使用し昆布本来の風味を引き出せます。
- だし用途に限らず、生地練込やふりかけ等（ユーザー様での加工処理が必要）
あらゆる面での利用可能性があります。
- 原料
- こんぶ
- 荷姿
- 10kg×1
主な使用途
- だしパック
- だし醤油
- エキス抽出用
- 菓子
- 練製品、生地煉り込
- ふりかけ 等
